Công ty TNHH Chè cổ thụ Việt Nam được thành lập năm 2020 là doanh nghiệp nằm trong HTX chế biến chè Phìn Hồ (được thành lập năm 2008). Hai đơn vị đã có kinh nghiệm 15 năm hoạt động sản xuất, chế biến chè Shan tuyết cổ thụ hữu cơ theo tiêu chuẩn châu Âu tại vùng núi dãy núi Tây Côn Lĩnh và đỉnh núi Chiêu Lầu Thi.
Đơn vị là cầu nối liên kết bà con dân tộc thiểu số trồng chè, xây dựng thương hiệu và tiêu thụ sản phẩm chè Shan tuyết tại tỉnh Hà Giang. Là là nơi quy tụ sản phẩm tinh túy của dãy núi Tây Côn Lĩnh và đỉnh núi Chiêu Lầu Thi có độ cao trên 2000m, được thiên nhiên ưu ái phát triển có những vườn cây chè Shan tuyết cổ thụ hằng nghìn năm tuổi. Công ty chè Cổ Thụ Việt Nam và HTX chế biến chè Phìn Hồ là cầu nối giao thoa giữa người nông dân Hà Giang với thị trường chè trong và ngoài nước, là nơi quy tụ kiến thức văn hóa trà Việt tại Hà Giang.
Cây chè Shan tuyết Hoàng Su Phì, Hà Giang đã có lịch sử lâu đời, Việt Nam là một trong 3 nước phát hiện ra vùng chè nguyên khởi cách đây 3.000 năm trước.
Đến nay trên mảnh đất Hoàng Su Phì – Hà Giang vẫn còn giữ được 4.600 ha chè Shan tuyết cổ thụ, tương đương trên 5 triệu cây chè có độ tuổi trên 300 tuổi. Có trên 1 triệu cây chè Shan tuyết cổ thụ có độ tuổi trên 500 tuổi. Đây là tiềm năng giá trị kinh tế, văn hóa của đồng bào dân tộc ít người tại nơi biên cương của tổ quốc. Người Dao, người Nùng, người Mông, người Cờ Lao... đã biết cách chăm sóc và bảo tồn cây chè Shan tuyết cổ thụ đạt tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu. Cây chè là tài sản của người nông dân, đồng thời là cây di sản của Việt Nam.
Từ nguồn nguyên liệu quý giá đó, Công ty Chè cổ thụ Việt Nam đã tạo nên 02 sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia và sản phẩm trà xanh đạt giải bạc châu Á Thái Bình Dương năm 2019.
Phìn Hồ, Túng Sán, Hồ Thầu thuộc dãy núi Tây Côn lĩnh và Chiêu Lầu Thi là địa danh có nhiều cây chè Shan tuyết cổ thụ nổi tiếng, hầu hết cây chè sinh trưởng dựa vào điều kiện tự nhiên, có thời gian được ngủ đông sớm và nảy chồi muộn vì thế những búp chè nơi đây đã tích lũy đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng từ tự nhiên. Qua minh chứng cho thấy mỗi năm chè chỉ nẩy búp cho thu hái được 2 đến 3 vụ, điều đó đã chứng tỏ giá trị quý hiếm của phẩm trà Shan tuyết Hà Giang.
Từ nguồn nguyên liệu trà Shan tuyết cổ thụ hữu cơ, theo quy trình chế biến khác nhau chúng tôi đã chế biến ra các dòng trà: diệt men, dòng trà lên men và dòng trà lên men bán phần mang tên: Fìn Hò Trà, Trà Trường Thọ, Trà Cổ Việt, Trà Túng Sán, Trà shan Tiên, Trà Móng Rồng và Trà Phổ Nhĩ.
Tất cả sản phẩm của đơn vị đều sản xuất từ cây chè shan tuyết Cổ thụ hữu cơ theo tiêu chuẩn châu Âu tại Hà Giang. Bên cạnh giá trị quý hiếm của cây chè cổ thụ thì luôn xuất hiện hình ảnh bà cụ người Dao đỏ gần 100 tuổi gắn trên sản phẩm vẫn đi hái chè cùng con cháu được xuất hiện trên đồi chè Thôn Phìn Hồ mỗi khi vụ chè đến. Đây là hình ảnh không thể thiếu để nhận diện thương hiệu Fìn Hò Trà gắn trên mình hình ảnh bà cụ người Dao đỏ đang uống trà đã thể hiện chứa đựng bản sắc văn hóa, lịch sử gắn với người Dao Hà Giang hằng nghìn năm trước, luôn cam kết giữ vững thương hiệu Fìn Hò Trà - Hà Giang trên địa đầu tổ quốc Việt Nam.
Các năm qua, đơn vị đưa sản phẩm trà Shan tuyết cổ thụ đến với các thị trường như châu Âu, Trung Quốc, Đài Loan thông qua các hội chợ Biofach tại Đức, Pháp, Trung Quốc, Đài Loan… nhằm quảng bá và đưa sản phẩm đến gần hơn đến người tiêu dùng trên thế giới. Năm 2019, đơn vị đã có sản phẩm trà xanh đạt giải bạc châu Á Thái BÌnh Dương
Với các hoạt động sản xuất kinh doanh tích cực, đơn vị đã nhận được sự khen thưởng khích lệ từ cơ quan quản lý Nhà nước tại địa phương, các bộ ngành và Thủ tướng chính phủ.
